El investigador Manuel Dote Montero, del Instituto Mixto Universitario Deporte y Salud (iMUDS) de la Universidad de Granada, ha recibido uno de los XXVII Premios de Innovación Científica para Jóvenes Investigadores de la Fundación Pfizer, en la categoría de Investigación Clínica.
El galardón reconoce un estudio realizado en el iMUDS que demuestra que el ayuno intermitente puede ser una estrategia segura y eficaz para reducir el peso corporal y mejorar la salud cardiometabólica en personas con sobrepeso u obesidad.
La investigación, desarrollada en Granada y Pamplona con la participación de 197 personas, analiza los efectos de reducir la ventana de ingesta de alimentos a ocho horas diarias y prolongar el ayuno a 16 horas al día. El trabajo ha sido publicado en la prestigiosa revista Nature Medicine bajo el título “Efectos de la restricción horaria de la ingesta de alimentos temprana, tardía y autoseleccionada sobre el tejido adiposo visceral y la salud cardiometabólica en adultos con sobrepeso u obesidad: un ensayo clínico aleatorizado y controlado”.
Manuel Dote Montero ha señalado que recibir este reconocimiento es “un orgullo enorme” y ha destacado que el premio representa “una recompensa muy especial a seis años de intenso trabajo durante mi tesis doctoral y al compromiso diario con el rigor científico”.
Los Premios de Innovación Científica para Jóvenes Investigadores de la Fundación Pfizer distinguen trabajos de alto impacto internacional en el ámbito de la biomedicina y las ciencias de la salud. En esta edición se han presentado 203 candidaturas, lo que refleja el alto nivel de la investigación joven en España.